Коктейль з креветками

Продукти і інгредієнти:

• сто грам мороженої креветки;
• три яйця;
• 50 грам майонезу;
• 50 грам сметани;
• 50 грам томатного соусу,
• 15 грам рубаною зелені;
• половинка лимона.

Приготування рецепту Коктейль з креветками:

Креветки неразделанные сыромороженные злегка розморожують і відварюють протягом 5-10 хвилин в киплячій підсоленій воді. Зварені креветки розбирають на м’якоть. Окремо варяться яйця, білки і жовтки подрібнюються окремо. Соус готується змішуванням томатного соусу, сметани, майонезу і білків яєць.

В келихи кладуть креветки, заливається соусом, посипають рубаною зеленню і подрібненим жовтком яйця. Коктейль можна прикрасити тонким гуртком лимона.

Рубіновий коктейль з інжиром

Продукти і інгредієнти:

На 2 порції потрібно:

• 3-4 столових ложки соку лимона
• 4 апельсина червоного кольору;
• 6 стиглих ягід інжиру;
• 1 столова ложка темно-коричневого цукру;

Приготування рецепта Рубіновий коктейль з інжиром:

У інжиру яскраво виражений, але ніжний смак, і його найкраще змішувати в коктейлі з тими інгредієнтами, які підкреслять, а не забивати його смак. Інжир можна купити завжди, але все смачніше він взимку, а разом з сезонними червоними апельсинами з нього виходить чудовий зимовий напій.

Тверді частини з інжиру потрібно зрізати гострим ножем і порізати його навпіл.
Вичавити сік з апельсинів і перелити його в кухонний комбайн або блендер , туди ж додати інжир з цукром. Все збивати до отримання однорідної і досить густої суміші.
В отриману суміш додати за смаком лимонний сік і знову все змішати. Розлити по келихах і негайно подавати.