Молочне ніщо

Продукти і інгредієнти:

• двісті грам горіхів;
• цукор.

Приготування рецепта Молочне ніщо:

Староруський, майже забутий «пісний» напій, який робили хворим і ослабленим людям для вживання в дні дотримання посту.
Робиться цей напій з лісових горіхів, так само можна використовувати мигдаль. Іноді використовуються волоські горіхи. Можна використовувати суміш різних горіхів. Відповідно виходить горіхове, або мигдальне молоко.

Спосіб приготування: горіхи, ретельно розтовкти. Потроху додаючи холодну кип’ячену воду, довести об’єм до 600-800 милил. Дати настоятися тридцять хвилин і процідити, віджати вміст через чисту серветку. За смаком додати цукор, охолодити і подати до столу.