Нэбуш ( напій народів Африки)

Продукти і інгредієнти:

• Одна велика стигла гарбуз
• Свіже козяче молоко 3 літра

Приготування рецепта Нэбуш ( напій народів Африки):

Береться велика стигла гарбуз, в боці акуратно прорізається круглий отвір. Паличкою виймається вміст гарбуза в чан, потім вміст чана протягом декількох хвилин ретельно перемішується лопаткою. Козяче молоко наливають у порожній гарбуз, закупорюють заглушкою з трав, ставлять у тінь на три-чотири години. З чана допомогою віджимання видаляється мозку, і гарбузовий сік змішують з закислим козячим молоком прямо в гарбузовому посудині. Через пару годин напій готовий до вживання. На думку бушменів, нічого так не втамовує спрагу, як цей кислувато-солодкий напій.

Малиновий коктейль з базиліком

Продукти і інгредієнти:

На 2 порції потрібно:

• кілька ніжних гілочок базиліка;
• 1 ½ склянки ягід малини;
• 1 столова ложка свіжого соку лимона;
• 1 ½ склянки натурального йогурту;
• 3 столові ложки цукрової пудри або цукру-піску;
• ½ Склянки мінеральної води.

Приготування рецепта Малиновий коктейль з базиліком:

Листя базиліка потрібно обірвати, залишити трохи для прикраси, а решта дрібно нарізати. Малину з’єднайте з лимонним соком, цукровою пудрою, йогуртом, мінеральною водою і базиліком. Отриману суміш помістити в блендер і пюрировать 2 хвилини. Готовий коктейль розлити по склянках. Залишилися листочки базиліка і малину потрібно наколоти на тонкі дерев’яні шпажки і покласти їх на стакани.