Бананово-гранатовий коктейль
Продукти і інгредієнти:
Для гренадину:
- 2 великих або три більше середніх граната,
- півлітра води і цукор.
Для коктейлю потрібно взяти:
- 10 мілілітрів гренадину,
- 20 мілілітрів бананового соку,
- 40 мілілітрів вершків (якщо робиться більшу кількість, пропорції потрібно дотримуватися 1:2:4.
Приготування рецепта Бананово-гранатовий коктейль:
Цей коктейль готується на основі гренадину – густого сиропу насиченого кольору, який традиційно готується на основі гранатового соку (зараз використовують ще і чорносмородиновий гренадін). Тому для приготування дуже корисного і смачного безалкогольного коктейлю необхідно зробити гренадін в домашніх умовах.
Необхідно очистити гранати і ретельно відокремити всі мембрани. Прокип’ятити зернятка у воді, процідити через сито або марлю і ретельно віджати зерна. Замість гранатів можна купити готовий гранатовий сік. Тепер потрібно додати цукру в точній пропорції 1:1 (попередньо виміряйте обсяг отриманого гранатового відвару). Тепер суміш знову ставлять на слабкий вогонь і виварюють, постійно помішуючи, протягом 7-10 хвилин. Знявши з вогню гренадін потрібно остудити, перелити в щільно закривається посудину. Надалі цей смачний сироп можна використовувати в приготуванні різних напоїв, страв і солодких виробів, таких як коктейль з банановим соком.
Всі інгредієнти з льодом кілька разів струсити в шейкері або закритій ємності, перемішувати і збивати не потрібно. Обережно вилити в келих, щоб не зруйнувати виходять красиві переходи і змішування кольорів. Коктейль дуже ефектний і смачний.
