Мало хто знає, що першовідкривачем бутерброда (або сендвіча) став англійський джентльмен – 4-й граф Сендвіч Монтегю (1718-1792). Граф відчував пристрасть до карткових ігор, і йому дуже не подобалося, коли доводилося перериватися за почуття голоду, щоб пообідати.

Одного разу Сендвіч при грі в бридж відчув, що зголоднів і покликав слугу. Він звелів принести йому трохи хліба і яловичини, а коли слуга виконав своє завдання – граф винайшов сендвіч, поклавши яловичину між двома скибочками хліба. З тих пір швидка закуска стала дуже популярною.

Немає нічого простіше, ніж приготувати бутерброд, вони бувають найрізноманітнішими: з сьомгою, куркою, ковбасою і т. д. Бутерброд – це не тільки швидке блюдо на сніданок, але і також можливість побалувати гостей чимось смачненьким, розмістивши закуску на святковому столі в привабливій салатниці.

Якщо ви хочете замінити звичні сендвічі з ковбасою на що-небудь цікаве – наші найсмачніші рецепти бутербродів з фото допоможуть вам у цьому.

10. Бутерброди зі шпротами, яйцем і огірками

Любите шпроти? Чудово. Тоді купіть в магазині побільше, тому що бутербродики, приготовані за рецептом, приємно вас здивують!

10 скибочок білого хліба (ви можете зробити менше або більше, все залежить від цілей) приготуємо в тостері (якщо його немає, то злегка обсмажте хліб у невеликій кількості олії). Відварюємо 1 яйце, а потім дрібно нарізаємо його. 2 або 3 маринованих огірочка нарізаємо овальними гуртками.

Ну а тепер будемо формувати бутерброди – змащуємо кожен скибочку невеликою кількістю майонезу, зверху посипаємо яйцем, а огірочок кладемо збоку. З іншого боку кладемо одну рибку.

Порада: у чому смак закуски залежить від майонезу. Вибирайте «Рябу», «Слободу», «Кальве» – ці майонези входять у список найкращих, за відгуками споживачів.

9. Бутерброди з яйцями і солоними огірками

У разі, якщо ви не любите шпроти, то їх можна виключити, і приготувати бутерброди з смаженою цибулькою і яєчної намазкой.

Спочатку підготуємо продукти: нарізаємо хліб (візьмемо половину багета – вийде десь 8 скибочок), 1 цибулину, 3 гілочки кропу. 2 яйця відварюємо до готовності, а дрібно нарізану цибулю обсмажуємо до м’якості. З скибочками багета проробляємо те ж саме – злегка обсмажуємо їх (без масла – це важливо!)

Беремо часник і кожен остиглий скибочку натираємо їм. Яйця нарізаємо і з’єднуємо з кропом і цибулею, додавши 2 ложки майонезу, перемішуємо. Можна поперчити за смаком.

Розкладаємо в тарілку скибочки батона, викладаємо на них яєчну намазки, а зверху кладемо кружечок солоного огірка.

8. Бутерброди з плавленим сиром і часником

Найкраще підходить для бутербродів не звичайний батон, а багет – з нього виходить багато бутербродів, крім того, у нього більш елегантна форма. За цим рецептом приготуємо смачні бутерброди з плавленим сиром.

Нарізаємо багет і недовго обсушуємо скибочки на сковороді (без олії). Відварюємо 2 яйця, а потім натираємо їх на тертці. Сирок – 1 шт. теж натираємо на тертці (краще всього працювати з холодним сирком, тому його бажано потримати в морозилці).

Змішуємо яйця з сиром, додаємо часник подрібнений 1 зубч. і поливаємо майонезом (2 ст. ложки, але ви можете додати більше в залежності від свого смаку), перемішуємо масу. Намазуємо кожен скибочку і посипаємо петрушкою.

7. Бутерброди з копченою ковбасою і помідорами

Ці канапки, швидше за все, стануть для вас коханими, адже їх можна їсти з чаєм, з чашкою ароматної кави або іншими напоями. Хліб можна взяти будь (але ми все-таки радимо багет).

Нарізаємо батон навскоси і кожен шар змащуємо майонезом. Тонко нарізаний помідор розкладаємо на канапки, а зверху викладаємо твердий сир, порізаний квадратиками.

Останній штрих – копчена ковбаса. Розкладаємо її поверх сиру. На цьому рецепт можна закінчити, але ми підемо далі – подогреем бутерброди в мікрохвильовій печі протягом 1 хвилини (якщо у вас немає мікрохвильової печі, то закуску можна відправити на 5 хвилин в духовку). Сирок розплавиться і зробить бутерброди з ковбасою ще більш смачними.

6. Бутерброди з кількою

Бутерброди з кількою – це відмінна закуска. Так як ми будемо використовувати яйця, вибирайте кращий сорт – жовтки повинні бути яскраво-жовтими, соковитими. Щоб яйця добре чистилися – їх треба варити в підсоленій воді і відразу після варіння на якийсь час залити холодною водою.

40 р. кільки очищаємо, видаляємо нутрощі, видаляємо хребет і розрізаємо навпіл. Яйця – 4 шт, очищені від шкаралупи, розрізаємо так само – навпіл. Змащуємо скибочки багета вершковим маслом, викладаємо на них спочатку кільку, потім половинку яйця. Прикрашаємо кожен бутерброд зеленою цибулькою. Якщо хочете – бутербродики можна злегка поперчити.

5. Бутерброди з печерицями і болгарським перцем

Бутерброди, нагадують за смаком піцу – це просто знахідка! Вони підійдуть як для легкого перекусу, так і для святкового столу.

Дрібно нарізані шампіньйони – 250 р. тушкуємо на сковороді з 2 болгарськими перчиками, нарізаними кубиками, і з 30 р. кропу (дуже важливо додати воду – 30 мл, і не забудьте про сіль – додайте за смаком).

70 р. Російського сиру натираємо на тертці. Тепер розкладаємо скибочки кефіру хліба – 400 р. на деку, застеленому пергаментом. Кожен змащуємо начинкою і присипаємо сиром. Запікаємо 3 хвилини при 180 градусах.

Для довідки: якщо у вас немає часу готувати кефірний хліб – замініть його батоном звичайним.

4. Бутерброди з крабовими паличками

Всі ми знаємо і любимо салат з крабовими паличками – давайте спробуємо кукурудзу в поєднанні з паличками в іншому виконанні. Приготуємо смачні канапки.

Відварюємо 1 яйце, 100 г крабових паличок нарізаємо. Два цих продукту або подрібнюємо у блендері, або пропускаємо через м’ясорубку (втім, якщо у вас немає ні того, ні іншого, то просто як можна дрібніше шаткуємо продукти).

Додаємо в суміш сметану – 2 ст. ложки, солимо за смаком, а потім перемішуємо. Викладаємо намазки на скибочки пшеничного хліба, декоруючи закуску консервованою кукурудзою і гілочками петрушки (або кропом – кому що більше подобається).

3. Бутерброди з куркою і беконом

Бутерброди – самий легкий і швидкий вид сніданку – ними можна насититися. Приготуйте побільше, тому що сендвічі з беконом і куркою – смакота!

Нарізаємо 60 р. сирокопченого бекону квадратиками і підсмажуємо на повільному вогні до хрусткого стану. Перекладаємо бекон в окремий посуд, а в цій сковороді слідом обсмажуємо 300 гр. курячого філе (важливо нарізати його таким чином, щоб вийшли плоскі шматки). Філе обсмажуємо до готовності.

30 г листя базиліка промиваємо й обсушуємо, дрібно нарізаємо, а потім змішуємо з морською сіллю – 1 р. Розтираємо базилік до стану кашки (можна скористатися блендером). Додаємо в майонез 2 ст. ложки майонезу і перемішуємо.

Беремо житній хліб і нарізаємо його на шматки близько 1 см, підсушуємо на сковороді. На кожному розподіляємо базилік з майонезом. Викладаємо на соус філе курки, зверху порізані вздовж мариновані корнішони, червоний цибуля, нарізаний півкільцями, а зверху посипаємо бекон.

2. Бутерброди з сьомгою і червоною ікрою

Ця святкова закуска піде зі столу першою, адже майже всі люблять бутерброди з ікрою. Для рецепту нам знадобиться 70 р. сьомги і 50 р. червоної ікри.

Промиваємо пучок петрушки, а після обсушування дрібно його шаткуємо (якщо немає сушіння зелені, то можна просто викласти зелень на рушник і залишити на 15-20 хвилин). Вирізаємо за допомогою склянки з білого батона гуртки.

Далі найцікавіше – змащуємо боки батона вершковим маслом, а потім «прокатує» гурток батона з кропу. Верхівку батона теж змащуємо маслом (головне не переборщити), зверху на половину скибочок батона викладаємо слабосолону сьомгу, а на іншу половину червону ікру. Будьте впевнені – така цікава закуска не залишиться без уваги!

1. Часникові бутерброди з оселедцем, огірком і яйцями

Бутерброди з оселедцем, огірочками і яйцями відрізняються тим, що хліб натирається часником. Закуска виходить дуже ароматною і хрусткою, давайте швидше приступимо до процесу приготування, щоб поласувати!

Відварюємо до готовності 4 яйця, а потім натираємо їх на тертці, 400 р. оселедця филетируем (тобто видаляємо кісточки, голову, хвіст, нарізаємо на шматочки – приблизно 2,5 см в ширину). 3 зубч. часник видавлюємо через часникодавку. 6-7 скибочок хліба обсушуємо на сковороді (додавши трохи слив. олії), але не перевертаємо.

Викладаємо хліб в тарілку. Обсмажені боку хліба натираємо часником. Дрібно нарізаємо петрушку – 40 г, а потім змішуємо її з яйцями і додаємо трохи солі. Додавши 3 ст. ложки майонезу перемішуємо, а потім намазки наносимо на обсмажену сторону хліба.

На кожну скибочку викладаємо по 2 шматочки оселедця. Свіжий огірок, нарізаний кружечками, також викладаємо на хліб (або можна спочатку покласти їх, а потім оселедець). Прикрашаємо листям петрушки.

Як вам бутербродики? Сподіваємося, що вам сподобались наші рецепти, і ви з задоволенням приготуєте за ним апетитні закуски!