Освіжаючий лимонний джулеп

Продукти і інгредієнти:

• літр мінеральної води (на ваш смак, головне, щоб вона вам подобалася).
• 1 лимон або ще краще лайм,
• кілька свіжих гілочок м’яти (якщо м’яти немає, можна обійтися м’ятним сиропом – 50-80 мл).

Приготування рецепта Освіжаючий лимонний джулеп:

Традиційно джулепом називають прохолодний напій, приготований на основі м’яти (найчастіше сиропу, але чудово взяти для приготування напою свіжу м’яту). За основу джулепа сьогодні прийнято брати мінеральну воду, це є ще однією «родзинкою» цього напою.

Для початку м’яту ретельно промиваємо під проточною водою, кладемо на паперовий рушник (яке вбере залишки рідини). Дрібно нарізаємо разом зі стеблом. Далі м’яту слід перекласти в блендер, додати трохи мінералки і ретельно збити, щоб вийшла маса, схожа на пюре. При необхідності додатково протріть масу через дрібне сито.

Ретельно моєму лимон або лайм, ріжемо навпіл. Залишаємо кілька тонких скибочок для прикраси, з іншого вичавлюємо сік. Змішуємо пюре з м’яти (або м’ятний сироп) з соком лимона і мінеральною водою, переливаємо джулеп в келихи, прикрашаємо шматочками лимона, лайма і гілочкою м’яти. Краще, якщо келихи перед цим заморозити.

В цей вид джулепа краще не додавати цукор – смак буде дуже легким, свіжим, бадьорим. М’ятно-лимонний джулеп – відмінний варіант для тих, хто стежить за своєю фігурою. Готується напій швидко і відмінно освіжає.