Рецепти страв татарської кухні – з мяса, випічка

Бэлиш з гусячими потрохами

Продукти і інгредієнти:

  • тісто — 1.5-2кг
  • гусячі потрухи — 2кг
  • картопля — 1.5-2кг
  • бульйон -1.5 склянки
  • житнє борошно — 200г
  • топлене масло — 200г
  • олія (для змазування сковороди і тіста) — 50г
  • перець, сіль — за смаком.

Приготування рецепта Бэлиш з гусячими потрухами:

Обробити гусака і дістати тельбухи, які потім подрібнити і змішати з картоплею, цибулею, перцем, сіллю і маслом. З тіста розкачати два коржі, які вкласти начинку. На верхній коржику зробити отвір, щоб під час випікання заливати туди бульйон. Готувати в духовці близько двох годин.

Дивіться також:  Найсмачніші рецепти минтая в духовці: філе з овочами, з картоплею й інші варіанти приготування

Бэлиш з качкою

Продукти і інгредієнти:

  • тісто — 1.5 кг
  • качка — 1 шт.
  • рис — 300-400г
  • масло вершкове — 200г
  • цибуля ріпчаста — 3-4 шт.
  • бульйон — 1 склянка
  • перець, сіль — за смаком.

Приготування рецепта Бэлиш з качкою:

Обробити качку, відварити рис. Далі змішати м’ясо з рисом, цибулею, сіллю, перцем. З тіста зробити два коржі, між якими потрібно покласти начинку. Випікати близько 2,5 годин.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15