Рецепти страв татарської кухні – з мяса, випічка

Суп з баранини з катыком

Продукти і інгредієнти:

  • баранина — 400г
  • цибуля ріпчаста — 100г
  • катик — 400г
  • зелень, сіль — за смаком

для прісного тіста:

  • масло вершкове — 20г
  • борошно — 200г
  • яйце — 1 шт.
  • вода — 15 мл

Приготування рецепту Суп з баранини з катыком:

Зробити з тіста джгутики, кинути в бульйон від варіння баранини разом з луком, сіллю. Перед подачею суп прикрасити зеленню і додати катик.

Казылык гарячий

Продукти і інгредієнти:

  • яловичина або конина — 1 кг
  • яловичі кишки — 300г
  • сіль — за смаком
  • цибуля ріпчаста — 400г
  • часник — 2-3 зубчики
  • лавровий лист — 2 шт.
  • чорний перець (горошок) — 2-3 шт.
Дивіться також:  Манник на молоці — дуже смачний і повітряний!

Приготування рецепта Казылык гарячий:

Подрібнити м’ясо на м’ясорубці, посолити, поперчити і залишити в такому вигляді на двоє діб у прохолодному місці. Далі в м’ясо, додати цибулю, часник. Цією сумішшю наповнити кишку, кінці зв’язати. Варити кишку в солоній воді разом з лавровим листом і перцем.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15