Печеня з айвою

Продукти і інгредієнти:

• м’ясо — 500г
• цибуля ріпчаста — 3 шт.
• кінза (дрібно нарізана) — 1 склянка
• айва — 1кг
• сіль — за смаком.
• чорний перець (мелений) — 1/2 ч. л.

Приготування рецепту Печеня з айвою:

М’ясо порубати на шматки, з’єднати їх з цибулею, зеленню, посолити і поперчити. Айву обробити і видалити серцевину, нарізати на частини. У каструлю покласти м’ясо, зверху айву і залити водою. Готувати близько години.

Плов по-узбецьки (I)

Продукти і інгредієнти:

• рис — 2 склянки
• цибуля ріпчаста — 1 цибулина
• жир — 100г
• баранина (м’якоть) — 300г
• морква — 3 шт.
• вода — 2 склянки
• суміш червоного меленого перцю і барбарису — 1 ч. л.

Приготування рецепту Плов по-узбецьки (I):

Попередньо замочити рис, у цей час порізати м’ясо на шматочки. Обсмажити в казані, потім кинути нарізану моркву з цибулею. Після того як вони теж трохи обсмажаться залити все водою і потім висипати рис. Додати сіль і спеції. Чекати поки рис набубнявіє і вбере воду.