30 рецептів узбецької кухні

Куежапха

Продукти і інгредієнти:

  • сметана — 120г
  • кисле молоко — 200г
  • балкарський сир — 30г
  • яйце — 1 шт.
  • кукурудзяне борошно — 100г
  • сіль.
  • вершкове масло — 20г

Приготування рецепта Куежапха:

Закип’ятити сметану, потім приєднати до неї кисле молоко і свіжий сир. Після того як суміш знову закипить додати також кукурудзяну муку і попередньо збиті яйця. Відварити до стану сметани. Додати сіль за бажанням.

Сихмон

Продукти і інгредієнти:

  • квасоля маш — 1.5 склянки
  • катик — 1 л
  • червоний перець — 1/2 ч. л.
  • топлене масло — 50г
  • кукурудзяне борошно — 1 склянка

Приготування рецепта Сихмон:

Відварити маш у воді. Після того, як маш звариться кинути локшину (умач). Додати сіль, перець за бажанням. Через п’ятнадцять хвилин додати катик і топлене масло.

Дивіться також:  Суп з брокколі рецепт приготування

Чалоп (холодний узбецький суп)

Продукти і інгредієнти:

  • кисле молоко — 1 л
  • редис — 1 пучок
  • зелена цибуля — 3 шт.
  • кріп — 1/2 пучка
  • кип’ячена охолоджена вода — 2 л
  • зелені огірки — 2 шт.
  • сіль, червоний перець (мелений) — за смаком.
  • петрушка (зелень) — 1/2 пучка

Приготування рецепта Чалоп (холодний узбецький суп):

Змішати воду з кислим молоком, посолити і поперчити. Далі туди кинути огірки, редис, цибулю, зелень. При подачі можна додати лід.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16