М’ясні зрази з яйцем

Продукти і інгредієнти:

• Близько 800 г свіжого м’яса свинини і яловичини (навпіл)
• 6 курячих яєць
• 100 г черствого білого хліба;
• ріпчаста цибулина великого розміру
• Борошно
• Маргарин для смаження (приблизно 50 г)
• Сіль і улюблені спеції додають за смаком

Приготування рецепта М’ясні зрази з яйцем:

Свіже м’ясо добре помити, нарізати шматками і разом з цибулею перекрутити в м’ясорубці. Хліб ненадовго замочити в теплій воді, віджати і додати до фаршу. Його теж можна пропустити разом з фаршем через м’ясорубку. Розбиваємо сире яйце в отриманий фарш, солимо й додаємо спеції. Ретельно вимішуємо. Якщо фарш виходить дуже густий, додаємо в нього трохи теплої води.

Яйця відварити, трохи остудити і почистити.

Кожне яйце облепливаем акуратно фаршем, щоб вийшли котлети. Кожну зразу обвалюємо в борошні.

На сковороді розігріваємо маргарин і обсмажуємо в ньому отримані зрази.

До зразам можна приготувати будь-який гарнір.