Кулага

Продукти і інгредієнти:

• 150 г борошна гречаного,
• 500 г будь-яких ягід
• 100 – 150 г цукру — піску.
• Кілька столових ложок будь-якого меду

Приготування рецепта Кулага:

Ягоди скласти в глиняний горщик, потім залити водою, з розрахунком 1:1. Варити їх слід, поки ягоди повністю не розваряться. В отриману суміш акуратно всипати борошно і варити до загустіння. При цьому безперервно помішуючи.

Додати до маси цукор і мед і варити ще приблизно протягом близько 15 або 20 хвилин. Варити кулагу потрібно до консистенції каші. Остиглу кулагу перекладають у дрібну посуд і посипають зверху свіжими ягодами.

Чаклуни з м’ясом

Продукти і інгредієнти:

Інгредієнти:

• 12 картопляних бульб,
• 1 склянка жирної сметани.
• 2 ст. л. хорошою пшеничного борошна.
• 3 ст. л. підталого вершкового масла.
• Кухонна сіль

Для приготування фаршу:

• Близько 500 р м’яса, краще свинини
• велика ріпчаста цибулина
• Сіль кухонна, перець мелений додаємо на смак.

Приготування рецепта Чаклуни з м’ясом:

Підготовлене м’ясо і цибулю дуже дрібно нашаткувати і все ретельно перемішати руками. Додати на ваш смак сіль і перець.

Сиру картоплю натерти на середній або великій тертці, віджати сік і вважатися. Посолити, поперчити і зліпити з картоплі кульки, в центр якого покласти м’ясний фарш. Чаклуни обваляти в борошні і добре обсмажити на сковороді з рослинним маслом.

Готові чаклуни скласти в каструлю, залити сметаною і поставити для запікання в духовку приблизно на 40 хвилин.