Єврейська кухня рецепти страв в домашніх умовах

Хацилим пильпель

Продукти і інгредієнти:

  • 2 баклажана
  • 1/2 головки часнику
  • 80 грам оливкової, кукурудзяної олії
  • 2 солодких перцю
  • 4 помідора
  • 2 перцю чилі
  • 5 грам куркуми
  • щіпка каррі і кайенского перцю
  • 50 грам томатної пасти
  • 400 грамів консервованого нуту
  • кінза
  • 2 цибулини
  • 1 лимон
  • сіль

Приготування рецепта Хацилим пильпель:

На половині порції масла обсмажити баклажани, порізані шматочками, поки не вийде рум’яна кірочка. Приготовані шматочки перекласти в друшляк, олія повинна стекти.

Дивіться також:  Смачний легкий салат з креветками простий рецепт приготування

На маслі, що пересмажити порізані часник, цибуля, перець чилі. Очищені помідори не крупно нарізати кубиками і додати до баклажанів, потім томатну пасту, спеції і сіль. Всі постоїть, поки маса не перетворитися в соус.

Якщо знадобитися — влити зовсім небагато води. Всипати нут. 5-7 хвилин ще протушкувати. Відключити. Лимонний сік, отриманий з лимона, додавати потроху — на смак. Додати кінзу. Перед подачею охолодити.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11