Єврейська кухня рецепти страв в домашніх умовах

Тейглах

Продукти і інгредієнти:

  • 370 грам борошна
  • 5 грам соди
  • щіпка солі
  • 2 склянки меду
  • 5 грам меленого імбиру
  • 2 склянки горіхів
  • 4 столові ложки рослинної олії
  • 165 грам цукру
  • 4 яйця
  • 3 грама мускатного горіха

Приготування рецепта Тейглах:

Борошно, масло, яйця, сіль і соду змішати, замісити досить круте тісто, додаючи потроху борошна, при необхідності. З отриманого тесту потрібно розкачати ковбаски товщиною в олівець, порізати їх на шматочки довжиною в пів сантиметра.

Розкласти на змащеному олією деку. 20 хвилин пекти в духовці, попередньо прогрітій до 180 градусів. Готовність визначається золотистим кольором. Пару разів струснути деко. У каструлю з цукром викласти мед і розчинити, додати мускатний горіх, імбир, все проварити на повільному вогні протягом 15 хвилин. Отриману випічку опустити в сироп і проварити 5 хвилин, всипати горіхи і ще варити ще 7 хвилин, не перестаючи помішувати.

Дивіться також:  Пиріг Шері

Капнути на мокру поверхню — не розтікається — тейглах готовий. На мокру дерев’яну дошку викласти отриману масу, дати охолонути. Вирівняти зверху ножем і нарізати на шматочки. Або просто написати з суміші кульки.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11