Єврейська кухня рецепти страв в домашніх умовах

Торт без борошна «Нэмесис шоколад»

Продукти і інгредієнти:

  • 6 яєць
  • 470 грамів чорного шоколаду
  • 120 грам цукру
  • 250 мл жирних вершків
  • сіль
  • 250 грам вершкового масла

Приготування рецепту Торт без борошна «Нэмесис шоколад»:

Закип’ятити 125 грам вершків, додати 350 грам шоколаду, поставити на водяну баню, весь час помішуючи, поки повністю не розчинитися або на 7-10 секунд в мікрохвильову піч. Розм’якшити і додати вершкове масло, знову все добре перемішати. Збити яйця міксером, потроху додаючи цукор, до збільшення обсягу в два-три рази. Обидві отримані суміші акуратно з’єднати яйця вливаємо в шоколад.

Приготувати дві форми: одну застелити папером для випічки, другу, більшого розміру, залити гарячою водою. Вилити отриману масу в першу ємність, поставити у велику посуд з водою і випікати в духовці 45 хвилин. Духовка повинна бути вже нагрітої, а температура не превышать150 градусів. Після випікання, не діставати торт з духовки ще 40 хвилин. Після того, як охолоне, залишити в холодильнику на годину. За цей час приготувати глазур — підсолити вершки, закип’ятити, залити ними 120 грам шоколаду. Перемішати до повного розчинення.

Дивіться також:  Настоянка на шкаралупі кедрових горіхів: рецепти на горілці, на спирту, на самогоні

Глазур вилити в центрі торта, потроху обмазуючи весь торт змоченим у воді ножем. Знову помістити в холод до подачі на стіл, або мінімум на 40 хвилин. За бажанням, можна прикрасити полуницею.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11