Млинці зі свининою та грибами
Продукти і інгредієнти:
- 1000 мілілітрів молока
- 3 штуки яєць
- 6 грам розпушувача для тіста
- 30 грам рослинного масла
- 100 грам борошна
- 100 грам вершків 35%
- 120 грам свинячої вирізки
- 100 грам білих грибів
- 100 грам цибулі ріпчастої
- Солі за смаком
Приготування рецепту Млинці зі свининою та грибами:
У ємність виливається все молоко, потім сюди додаються яйця, борошно і розпушувач для тіста. Отримана в результаті маса збивається з допомогою міксера. Після цього всі солиться і сюди додається рослинне масло. На попередньо нагріту до стану розжарення сковороду, змащену злегка рослинним маслом, виливаємо отриману раніше суміш за допомогою черпака. Кожен млинець потрібно обсмажувати з обох сторін не більш ніж по одній хвилині.
Тим часом білі гриби потрібно нарізати кубиками невеликих розмірів і відварити. Цибулю і свиняча вирізка також ріжуться кубиками. Потім цибулю необхідно обсмажити на сковороді до появи золотистого кольору. Потім вмішати до нього порізану свинячу вирізку і варені гриби залити все це вершками і довести до повного приготування. Після відкинути приготовану масу на сито, щоб позбавити її від зайвого жиру.
Приготовлена начинка загортається в млинці, які потім обсмажуються на олії. Подавати млинці, потрібно виклавши на тарілку і посипати зверху зеленню.
