Торт Віденський вальс рецепт приготування

Рецепт приготування торта «Віденський вальс» в домашніх умовах.

Продукти і інгредієнти:

  • Маргарин (400 г),
  • цукровий пісок (400 г),
  • яйце (20 шт),
  • хлібна паніровка (100 г),
  • мелені лісові горіхи (250 г),
  • лимон (65 г),
  • мелена кориця (20 г),
  • ванільний цукор (5 г),
  • какао-порошок (40 г),
  • абрикосовий джем (100 г),
  • шоколадна глазур (60 г),
  • вершки (1 л.),
  • цукрова пудра (170 г),
  • розпушувач (5 г).

Приготування рецепту Торт «Віденський вальс»:

Збити в 20 білки яєць 300 г цукру, а жовтки з рештою 100 г цукрового піску. За допомогою міксера збити маргарин, додати до нього жовтки, збиті цукровим піском, сік і цедру лимона, корицю, розпушувач і просіяне хлібну панірування.

Дивіться також:  Найсмачніші рецепти шаурми в домашніх умовах: топ-10

Все добре перемішати, і після цього, в отриману масу додати білки і горіхи. Все перемішати і вилити у форму для пирога. Випікати близько 40-50 хвилин при температурі 160 градусів. Випечене тісто необхідно охолодити і розрізати на 3 рівні частини.

Покласти перший корж і намазати його джемом, зверху ще намазати збитими вершками і какао-порошком. Зверху покласти другий корж і змастити його тим же що і перший. Покласти третій корж, спочатку змастити джемом, потім глазурувати шоколадом і охолодити. Потім необхідно обмазати торт вершками і какао-порошком.

Для краси можна прикрасити торт різними фігурками з вершків. Боки торта посипати горішками.
Приємного апетиту!