Страви молдавської кухні рецепти приготування в домашніх умовах

М’ясний Соус з галушками

Продукти і інгредієнти:

На 3-4 порції:

  • 4 цибулини
  • 350 грам свинини
  • 4 ложки рослинного масла
  • 2-3 ложки томатної пасти
  • Сіль, червоний перець мелений

Галушки:

  • 300 грамів манної крупи
  • 4 яйця
  • 4 столові ложки розм’якшеного вершкового масла

Приготування рецепту Соус м’ясний з галушками:

М’ясо ретельно промиваємо, нарізаємо впоперек волокон соломкою, обсмажуємо до рум’яної скоринки. Додаємо нарізану цибулю, через пару хвилин томат, трохи тушкуємо на невеликому вогні хвилин 15. Заливаємо гарячою кип’яченою водою і продовжуємо тушкувати ще 20 хвилин.

Дивіться також:  Чахохбілі з курки по-грузинськи — класичний рецепт приготування

Готуємо галушки: манку висипаємо в миску, збиваємо яйця і додаємо до борошні і додаємо вершкове масло, солимо, розтираємо до однорідної маси.

Ложкою, змоченою у воді беремо невелику кількість маси для галушок і додаємо їх до м’яса. Тушкуємо все ще 20 хвилин, якщо вода починає сильно википати, додаємо ще трохи. В кінці перчимо і ще раз пробуємо на сіль. Приємного апетиту!

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12