Помідори, фаршировані овечою бринзою

Продукти і інгредієнти:

• 6 середніх помідорів
• 350 грам овечої бринзи
• 100 грам селянського масла (вершкового)
• 6 чубчиков часнику
• 6 редисок
• Петрушка, сіль за смаком

Приготування рецепту Помідори, фаршировані овечою бринзою:

Помідори ретельно помиємо, розрізаємо вздовж навпіл, акуратно чайною ложечкою видаляємо насіння, при цьому не зачіпаємо стінки помідора, солимо. Овечу бринзу натираємо на крупній тертці, 1/5 частина залишаємо для прикраси, решту ретельно перемішуємо з товченим часником і селянським маслом. Отриманою масою фаршируємо половинки помідорів. Редиску нарізаємо у вигляді квіточки. Для цього по діаметру редиски робимо ножем зигзагоподібні нарізи, потім роз’єднуємо редис. Отриманий квіточка ставимо зверху викладаємо помідори на блюдо, посипаємо бринзою і зеленню.