Страви молдавської кухні рецепти приготування в домашніх умовах

Молдавські кырнэцеи

Продукти і інгредієнти:

  • 600 грам свинини
  • 500 грам яловичини
  • кілька свинячих кишок
  • 120 грам шпику
  • 1 літр бульйону
  • Часник, зелень кропу і зелень петрушки
  • Сіль, мелений чорний перець за смаком.

Приготування рецепта Молдавські кырнэцеи:

Свинину і яловичину подрібнюємо через м’ясорубку, після чого ретельно перемішуємо. Чистимо часник, потім дрібно нарізаємо і розтираємо його з сіллю до отримання однорідної консистенції, після чого додаємо отриману суміш до підготовленого м’яса, вливаємо бульйон і добре перемішуємо. Свинячі кишки промиваємо холодною водою, обтираем від зайвої вологи і зав’язуємо вузлом один край, заповнюємо підготовленим фаршем і знову зав’язуємо. Операцію повторюємо. Розміри ковбасок обираються за бажанням.

Дивіться також:  Торт «Наполеон» в домашніх умовах: 10 смачних покрокових рецептів

Попередньо добре розігрітий гриль змащуємо салом, укладаємо на нього кырнэцеи і обсмажуємо їх з усіх сторін. В якості гарніру до кырнэцеям добре підійдуть тушковані овочі і соус «муждей», можна сервірувати і будь-яким іншим гострим соусом. Це блюдо відмінно підійде для пікніка на природі. Приємного апетиту!

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12