9. Повітряний хмиз

Цей рецепт відрізняється від попереднього складом. У нього, крім основних інгредієнтів, що входить маргарин і ванілін. Пропонуємо вам зберегти рецепт – будете їм дивувати своїх близьких!

З’єднуємо борошно – 350 р. з маргарином – 50 р. Порубаємо всі разом і поки залишимо, зайнявшись іншими продуктами. Збиваємо в миску 2 яйця, в неї ж висипаємо цукор – 50 р.

Збивши масу, з’єднуємо її з тестом і наливають 10 мл оцту (зазвичай беруть столовий). Місимо тісто так, щоб з’явилися бульбашки.

Отже, тісто готове, що будемо робити далі? А далі будемо формувати наші лозинки чи очеретинки! Розкачуємо по столу тісто і нарізаємо на смужки (приблизно 3 см завширшки). Посередині робимо маленький надріз – у нього ми будемо просувати один кінець смужки. Відразу ж опускаємо повітряний хмиз у фритюр (бажано, щоб вони вільно в ньому плавали).

Порада: при подачі не забудьте посипати печиво цукровою пудрою, а також ванільним цукром – для смаку.