2. Хмиз на кефірі

Безумовно, десерт, приготований від душі будинку – завжди краще магазинного. Це ласощі стане чудовим доповненням вашої трапези, коли підійде час чаю.

Звичайне борошно можна замінити кукурудзяного (чи знали ви, що це дуже цінний продукт харчування? Кукурудзяне борошно надає блюдам незвичайний смак, крім того, з-за величезної кількості клітковини, вона стримує апетит).

Першим ділом з’єднуємо кефір – 0,5 л. з содою – 1 ч. ложкою – після того, як вона загаситься, додаємо інші інгредієнти: 400 г борошна, 2 яйця, сіль і цукор – по щіпці.

Після замішування тіста ділимо його на частини. Розкачуємо їх і нарізаємо смужки. У кожній посередині робимо надріз (в інших рецептах раніше про це розповідалося) і одну частину вивертаємо назовні. Якщо у вас є сковорідка з глибокими бортиками – відмінно, можна смажити печива і на ній. Обсмажуємо лозинки чи очеретинки приблизно 2-3 хвилини в маслі (пам’ятаєте, що його має бути багато).