Найсмачніше яблучне печиво: топ-10 простих рецептів з фотографіями і покроковим описом

Одним з найбільш доступних фруктів і взимку, і влітку є яблука. А восени, в сезон врожаю деякі господині не знають, що ще можна з них приготувати, щоб не пропали.

Не важливо, є у вас садову ділянку з яблунями, або ви купуєте фрукти в магазині, ми пропонуємо вам ближче познайомитися з яблучним печивом.

Це смачне ласощі до чаю сподобається дорослим і дітям. Готується просто, не вимагає великих тимчасових витрат, відмінно поєднується з чаєм або кавою. Одна тільки проблема – вже дуже швидко з’їдається.

Якщо ви регулярно печете і не знаєте, чим ще порадувати домочадців, зверніть увагу на наш рейтинг найбільш смачних рецептів яблучного печива з фотографіями і покроковим описом.

10. Печиво з яблуками та корицею

Яблука з корицею давно вже стали класикою. Якщо ви теж без розуму від цього поєднання, спробуйте спекти печиво за цим рецептом.

Інгредієнти:

  • склянку цукру,
  • 2 склянки борошна,
  • пара яблук,
  • два яйця,
  • сіль,
  • половина упаковки вершкового масла,
  • ч. ложка кориці,
  • 2 ч. ложки розпушувача.

Приготування:

Масло дістаньте з холодильника заздалегідь, збийте його з цукром. Простіше зробити це в чаші блендера, додайте яйця. В тарілці змішайте всі сухі інгредієнти, після чого введіть в масляну суміш і продовжуйте збивати.

Яблука дрібно наріжте, покладіть в тісто. Накрийте деко пергаменом і викладайте тісто ложкою. Печиво вийде не зовсім правильної форми, але нічого страшного в цьому немає. Це ж домашня випічка. Спробувавши його, ви забудете про те, що ласощі виглядає не так красиво, як його конкуренти з магазину.

9. Яблучне печиво з фініками

З цим печивом доведеться повозитися набагато довше, але результат вартий того.

Продукти:

  • по склянці вівсяних пластівців і муки,
  • 100 г цукру (можна зменшити),
  • пакетик розпушувача,
  • пара великих яблук,
  • волоські горіхи,
  • 200 г фініків,
  • лимонний сік – 1 ст. ложка,
  • половина пачки вершкового масла.
Дивіться також:  Пишні оладки на кефірі: топ-10 найбільш смачних і простих

Приготування:

Розтопіть масло в металевій ємності, додайте цукор. Коли він розчиниться, опустіть дрібно порізані фініки. Тепер прийшла черга всіх інших інгредієнтів, крім горіхів. Вони потрібні для прикраси.

Яблука можете порізати або натерти на крупній тертці. Перемішайте тісто, дайте трохи відпочити, щоб вівсянка набухла. Візьміть прямокутну форму, викладіть в неї масу. Не забудьте про пекарської папері, інакше печиво прилипне.

Подумки поділіть масу на квадратики і кожне печиво (майбутнє) прикрасьте половинкою волоського горіха. Закрийте папером для випічки, поставте випікатися. Температура 190 градусів.

Через 30 хвилин зніміть папір і зменшіть температуру до 160 градусів. Коли маса охолоне, наріжте її на квадрати.

8. Шоколадне яблучне печиво

Любителі шоколадного печива можуть додати в тісто пару столових ложок какао-порошку. Використовуйте рецепт №10, замінивши цим інгредієнтом корицю.

Вибирайте якісний какао, розчинний не підійде, тільки порошок. Він додасть випічці красивий колір і яскравий шоколадний аромат.

7. Печиво з яблуками та родзинками

Продукти:

  • 2 склянки цукру,
  • 3 склянки борошна,
  • по 2 яйця і яблука,
  • вершкове масло – 120 г,
  • пакет розпушувача,
  • сіль,
  • 2 жмені родзинок,
  • 6 ст. ложок сметани.

Приготування:

М’яке масло змішайте з цукром, окремо – борошно, сіль, розпушувач. Потім з’єднайте їх і додайте сметану. Перемішайте. Підготуйте родзинки (промийте, залийте гарячою водою і обсушіть), поріжте яблуко. Покладіть їх в тісто і можете приступати до формування печива.

Викладайте масу на деко з допомогою ложки, він повинен бути застелений папером для випічки. Тісто сильно розпливається, тому залишайте побільше місця між печивом. Випікайте 15 хвилин при температурі 200 градусів.

6. Медово-яблучне печиво

Це печиво готується без борошна, тому його можна вважати дієтичним.

Продукти:

  • по 1 склянці кефіру і вівсяних пластівців,
  • 2 ст. ложки меду,
  • 2 яблука.
Дивіться також:  Самі смачні картопляні деруни: топ-10 простих рецептів з фото

Приготування:

Заздалегідь залийте вівсянку кефіром. Доведеться почекати поки вона набубнявіє, години цілком достатньо. Додайте нарізані яблука і мед, перемішайте. Тісто готове, залишилося тільки викласти його на деко і поставити в розігріту духовку на півгодини (180 градусів).

Якщо печиво здасться вам недостатньо солодким, в наступний раз покладіть побільше меду.

5. Яблучне печиво на сметані і яєчних жовтках

Соковите і м’яке, швидко готується – що ще потрібно жінці?

Інгредієнти:

  • 600 г борошна,
  • склянку цукру,
  • розпушувач – 2 ст. ложки,
  • невелика банка сметани,
  • ½ Пачки вершкового масла,
  • 2 яйця,
  • 0,5 кг яблук,
  • сіль.

Приготування:

Збийте цукор, яйця і сіль, додайте сметану, розтоплене масло. Змішайте борошно з розпушувачем. З’єднайте всі інгредієнти. Яблука подрібніть і додайте в тісто.

Тісто вийде досить густим, тому формувати печиво доведеться руками. Щоб уникнути прилипання, трохи змочіть їх водою. Деко обов’язково застелити пекарської папером. Випікати печиво слід при 180 градусах, не більше 20 хвилин.

4. Пісочне печиво з яблуками

Пісочне печиво – безпрограшний варіант.

Потрібно:

  • упаковка вершкового масла,
  • 4 яйця, склянка цукрового піску,
  • 3 великих яблука,
  • 0,5 кг борошна,
  • чайна ложка соди,
  • погашеної в оцті,
  • цукрова пудра для прикраси.

Приготування:

Приготуйте тісто з усіх складниках рецепту. Все ретельно перемішайте, масло попередньо розтопити. Фрукти натріть на тертці. Тісто вийде не дуже густим, викладайте його на деко ложкою.

3. Яблучне печиво з борошна грубого помелу

Якщо ви намагаєтеся харчуватися виключно корисними продуктами, напевно у вас вдома є запас цільнозерновий борошна. Так от з неї виходить чудове печиво.

Продукти:

  • 320 г борошна,
  • 3 яблука,
  • ¼ Пакування вершкового масла (розм’якшити),
  • 100 г цукрового піску,
  • 1 ч. ложка меду,
  • яйце,
  • сіль.

Приготування:

Збийте яйце з цукром, медом і невеликою кількістю солі. Покладіть в цю ж ємність вершкове масло. Перемішайте. Маса не буде однорідною, нам це і не потрібно. Тепер натріть туди яблука і засипте все борошном.

Дивіться також:  Найсмачніші рецепти заливного цибульного пирога: топ-10

Вимісіть тісто. На відміну від попередніх рецептів, воно буде рідким. Не шкодуйте часу і сил на вимішування. Тісто не повинно прилипати до рук. При необхідності додайте ще трохи борошна. Розділіть його на рівні частини, скачайте однакові кульки, прbплюсніть їх.

За формою печиво буде більше схоже на пряник, не намагайтеся зробити його тонше. Його перевага – в особливої м’якості і ніжності, причому в даному рецепті відсутня розпушувач або подібна речовина. Випікайте печиво 25 хвилин при температурі 190 градусів.

2. Вівсяно-яблучне печиво

Продукти:

  • 2 яблука
  • по 1 склянці вівсяної крупи і кефіру,
  • кориця,
  • сіль,
  • 50 г борошна (можна цільнозерновий),
  • 50 г цукру.

Приготування:

Залийте вівсянку кефіром, нехай постоїть 40 хвилин. Натріть туди яблука, додайте по дрібці солі і кориці, засипте цукром. Ретельно все перемішайте.

Залишилось лише викласти печиво на деко з допомогою ложки. Якщо у вас немає паперу для випічки, змастіть деко маслом. Випікайте вівсяне печиво 20 хвилин при температурі 170 градусів.

1. Сирно-яблучне печиво

М’яке всередині і хрустке зовні, це печиво стане частим гостем на вашому столі. Звичайно, за умови, що ви любите готувати.

Інгредієнти:

  • пара яєць,
  • упаковка вершкового масла,
  • 300 г сиру, стільки ж борошна,
  • 3 яблука,
  • 150 р цукрового піску,
  • пакет розпушувача.

Приготування:

Розітріть масло з цукром і додайте яйця. Яблука натріть на тертці і відіжміть сік. Перемішайте все. Тепер прийшла черга сиру. Окремо змішайте борошно і розпушувач, а потім замісіть некруте тісто.

Формуйте невеликі шматочки печива, кожне обваляйте в цукрі і покладіть на деко. Випікайте сирне печиво протягом 25 хвилин, температура 180 градусів.