Рецепти страв чеської кухні в домашніх умовах

Шніцель з м’яса козулі по-чеськи

Продукти і інгредієнти:

  • 750 гр м’яса козулі (бажано кострець)
  • 150 гр печінки козулі
  • 5 ст. л. настоянки ялівцю
  • Сіль, перець за смаком
  • 1 цибулина

Приготування рецепта Шніцель з м’яса козулі по-чеськи:

Наріжте м’ясо приблизно на 10 або 12 скибочок (важливо – парне число), гарненько його відбийте. М’ясо треба посолити. Обсмажте в маслі печінка козулі разом з нарізаною цибулею, додайте також сіль, всі прянощі і трохи ялівцевої настоянки. Приготовану начинку акуратно розкладіть на 5-6 скибочках м’яса. Зверху накрийте залишилися скибочками, а краї обережно відбийте молоточком. Тоді краї повинні скрепиться.

Отримані шніцелі обваляйте в борошні і підсмажуйте до появи золотистої скоринки. При смаженні утворюється соус. Додайте в нього лимонний сік і настій ягід.

Дивіться також:  Самий смачний бісквіт в домашніх умовах: 10 кращих, простих у приготуванні рецептів в духовці і мультиварці

Часниковий Суп з маслом

Продукти і інгредієнти:

  • Картопля
  • Щіпка перцю
  • Яловичий або курячий бульйон
  • Столова ложка злив. масла
  • 1 яйце
  • Щіпка кмину
  • Сіль
  • 4 зубчики часнику роздробленого

Приготування рецепту Суп часниковий з маслом:

Для початку в глибокій сковороді ретельно розтопіть масло вершкове. Потім додайте в нього кмин, часник і перець. Необхідно все це злегка підсмажити, але уважно стежити, щоб не пригоріло. Потім додати туди гарячий бульйон. Додати до бульйону яйце, воно повинно створити в супі пластівці. А після цього покладіть в суп картопля. Посоліть. Після цього потрібно недовго поварити суп до повної готовності.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10