Рецепти страв чеської кухні в домашніх умовах

Тушкована свинина в пиві

Продукти і інгредієнти:

  • Свиняча лопатка (приблизно 1 кг)
  • 500 гр ріпчастої цибулі
  • Смальц
  • Перець
  • Щіпка кмину
  • 2 склянки пива (бажаного світлого)
  • 1 скибочка чорного хліба
  • Пучок петрушки
  • Сіль

Приготування рецепта Тушкована в пиві свинина:

Наріжте м’ясо не дуже великими шматками. Очистіть цибулю. Його потрібно нарізати маленькими кубиками. В цей же час необхідно розігріти в каструлі смальц. Коли смальц розтопитися, потушкуйте в ньому нарізану цибулю. Потім додайте туди м’ясо і тушкуйте все ще раз близько 7 хвилин.

Дивіться також:  Самі смачні і швидкі рецепти маринованих печериць на зиму: топ-10 кращих способів заготівлі грибів

Посипте м’ясо кмином, червоним перцем, не забудьте посолити. Після цього потрібно влити в каструлю половину приготованого пива. Тушкуйте м’ясо ще близько 50 хвилин. Натріть на дуже дрібній тертці скибку чорного хліба і всипте до м’яса, заразом додавши половину пива. Знову тушкуйте близько 25 хвилин. Прикрасьте страву петрушкою, при необхідності можна ще посолити або поперчити. Страва добре подавати з маринованими огірками і кнедликами.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10