Рецепти страв чеської кухні в домашніх умовах

Капуста «богемски»

Продукти і інгредієнти:

  • 450 гр білокачанної капусти
  • Сіль
  • 20 гр борошна
  • 20 гр шпику
  • 2 штуки ріпчастої цибулі
  • Кмин
  • 40 гр цукру
  • Оцет
  • 40 гр жиру

Приготування рецепту Капуста «богемски»:

Ретельно капусту промийте, наріжте її вузькими смужками. Потім відкиньте капусту на сито і дайте їй просушитись. Наріжте дрібно цибулю. Потушкуйте його трохи зі шпиком, попередньо нарізані невеликими кубиками. Додайте до цибулі капусту. Можна влити води, але краще, якщо це буде м’ясний бульйон. Посипте кмином, посоліть і поставте тушкуватися.

Дивіться також:  Млинці з червоною рибою і сиром

Коли ви помітите, що капуста стає м’якою, додайте трохи борошна. Також додайте цукор. Потрібно збризнути бульйон подкипяченным оцтом. А в самому кінці гасіння потрібно все гарненько перемішати, а потім дати капусті можливість ще раз закипіти (вже на повільному вогні). Подавати з кнедликами.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10