Рецепти страв англійської кухні в домашніх умовах

Англійська курячий суп з сиром

Продукти і інгредієнти:

  • 1 літр курячого бульйону
  • 300 грамів білого курячого м’яса
  • 80 г довгого рису
  • 100 грамів цибулі-порею
  • 100 грамів якісного плавленого сирка
  • 45 грамів вершкового масла
  • невеликий пучок петрушки

Приготування рецепта Англійська курячий суп з сиром:

Покладіть вимиту курячу грудку в каструлю з водою і відваріть до готовності. Кілька разів ретельно промийте рис. Помийте цибулю-порей і наріжте його полуколечками або шматочками. Вимитий рис разом з пучком петрушки, обплетеними ниткою, покладіть в каструльку і варіть на маленькому вогні 15 хвилин.

Вийміть з бульйону курячу грудку, наріжте її на великі шматочки. Покладіть вершкове масло на сковороду, розтопити. Нарізану цибулю-порей і шматочки філе обсмажте на середньому вогні. Грудку з пореєм зі сковорідки перекладіть в каструлю з бульйоном і рисом. Варіть ще 5 хвилин на маленькому вогні.

Дивіться також:  Чахохбілі з курки по-грузинськи — класичний рецепт приготування

Натріть сир на тертці (якщо плавлений сир дуже м’який, натирати на тертці не потрібно). Вийміть з каструлі петрушку, більше вона не знадобиться. Посоліть суп по смаку. Додайте в суп тертий сир, акуратно кілька разів перемішайте його ложкою. Відразу після того, як сир розплавиться, вимкніть вогонь. Дайте супу настоятися.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10