Рецепти страв англійської кухні в домашніх умовах

Коки-лики

Продукти і інгредієнти:

  • 1 середня курка
  • 450 грам цибулі-порею
  • 25 грам рису
  • 110 грамів сушеного чорносливу
  • Лавровий лист

Приготування рецепта Коки-лики:

Напередодні ввечері добре промийте чорнослив і рис. Чорнослив замочіть в теплій кип’яченій воді і залиште на ніч. Помийте курку і її тельбухи і покладіть в трилітрову каструлю. Наріжте цибулю-порей кільцями. Нарізану цибулю і лавровий лист покладіть в каструлю з куркою. У каструлю налити 2 літри води плюс один стакан. Варіть на великому вогні. Коли з’явиться піна, зніміть її, Зробіть менший вогонь і варіть до готовності.

Дивіться також:  Кращі рецепти настоянок на спирту: 10 самих швидких і смачних напоїв в домашніх умовах

Вийміть курку і тельбухи з бульйону на тарілку. Зніміть ложкою жир з поверхні бульйону в окрему чашку, видаліть лавровий лист. Злийте залишок води з замоченого з вечора чорносливу. Додайте рис і чорнослив в бульйон. Варіть на маленькому вогні хвилин 20-30. Посоліть і поперчіть суп по смаку. Суп готовий, його можна подавати на стіл. Приготуйте для відвареної курки яєчний соус або соус з каперсів і подавайте як окрему страву.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10