Кращі рецепти настоянок на спирту: 10 самих швидких і смачних напоїв в домашніх умовах

Настоянки на спирту володіють приємним ароматом і незвичайним смаком. Багато хто використовує їх у народній медицині, адже вони володіють лікувальними властивостями. Особливо добре подібні напої справляються з простудними захворюваннями, але потрібно дотримуватися дозування.

Представляємо 10 кращих рецептів настоянок на спирту: смачні і швидкі варіанти приготування домашнього алкоголю.

10. На яблуках

Вибирайте яблука зимових сортів, вони більш тверді і не розваляться раніше часу, інакше вони зіпсують настоянку. Яблука потрібно промити і очистити від серцевини. Потім наріжте на кубики і насипте в банку.

Залийте яблука спиртом так, щоб він повністю покривав яблука. Приберіть на два тижні в темне місце. Потім процідіть напій через марлю. Зробіть солодкий сироп з води і цукру. На повільному вогні розведіть цукор і воду, заважайте до тих пір, поки цукор не розчиниться. Змішайте настоянку і сироп.

Розлийте отриману настоянку по пляшках і розбавте водою. Яблука теж можна використовувати для готування. Наприклад, для десертів, але не забувайте, що вони з алкоголем, тому їх потрібно давати тільки дорослим.

9. На чорноплідної горобині

Ягоди потрібно підготувати. Якщо у вас заморожені ягоди, то їх розморожувати не варто. Переберіть і промийте їх. Потім роздушіть качалкою, але не перетворюйте в кашку. Залийте все спиртом і насипте цукор. Збовтуйте настоянку до тих пір, поки цукор не розчиниться.

Залиште на тиждень в темному прохолодному місці. Кожні два дні потрібно збовтувати, щоб цукор не осідав на дно. Готову настоянку на чорноплідної горобині потрібно процідити через марлю, складену в кілька разів. Зберігайте в холодильнику поки не знадобиться.

8. На червоній горобині

Рябиновка дуже популярна серед любителів настоянок. Найчастіше використовують саме червону горобину. Першим ділом переберіть ягоди. Насипте ягоди в ємність, додайте цукор. Залийте все спиртом і приберіть в темне місце на місяць.

Дивіться також:  Оладки з яблук покроково: топ-10 рецептів

Підливайте спирт, якщо ягоди вбере рідину. Після місяця злийте настоянку і залийте спиртом ягоди ще раз. Залиште на три-чотири тижні. Потім змішайте обидві настоянки між собою. Процідіть через марлю, щоб напій не був мутним. Такий настій приймають для покращення ШКТ або підвищення апетиту.

7. На калині

Така настоянка володіє величезною кількістю корисних речовин. До того ж у настойки на калині приємний аромат і красивий колір.

Першим ділом потрібно злегка заморозити ягоди. Потім обмити їх у холодній воді і пропустити через друшляк. Після того як вся вода витече, потрібно висушити ягоди. Трохи їх потовчіть і залийте спиртом.

Настоянка на калині має кислуватий смак, якщо ви хочете цього уникнути, то додайте цукор. Наполягати потрібно не менше трьох тижнів. Кожні два-три дні збовтуючи вміст банки. Остудіть напій в холодильнику і після цього можна вживати.

6. На обліписі

Обліпиха володіє величезною кількістю вітамінів і інших корисних речовин. Під час настоянки ягода передає свої речовини рідини.

Підготуйте ягоди до настоянці. Їх треба перебрати, промити, висушити і трохи потовкти. Потім на ягоди насипте цукор і залийте все спиртом. Наполягайте мінімум два тижні. Ці ягоди можна ще раз залити спиртом і зробити ще настоянки.

Залиште в холодне місце. До повної готовності настоянка дійде через 6 місяців. Обліпиха надає неповторний смак і приємний післясмак. У магазинах можна часто зустріти настоянку з обліпихою, але краще зробити самостійно.

5. На малині

Малина відома своїми корисними властивостями і приємним смаком, а крім цього вона здатна надати напою аромат і красивий колір. А доступність цієї ягоди робить її просто скарбом для любителів саморобних настоянок.

Дивіться також:  Найсмачніші рецепти оселедця під шубою: топ-10 кращих і найбільш простих варіантів приготування з фото

У разі відсутності під рукою свіжих, підійдуть і магазинні ягоди. Вони повинні бути трохи замороженими, так ягода краще віддає корисні речовини. Спершу потрібно приготувати сироп, для цього потрібно цукор змішати з водою і довести до кипіння.

У сироп потрібно додати малину і кип’ятити воду ще протягом трьох хвилин. Дати охолонути і додати в розчин спирт і закрити щільною кришкою, щоб у банку не надходило повітря і не потрапив всяке сміття.

Настоянку потрібно стояти мінімум два тижні, а краще більше. Протягом кожних двох-трьох днів рідину потрібно збовтувати. Після цього, по закінченню зазначеного терміну, провести фільтрацію напою через марлю, щоб видалити осад і м’якоть.

Для розливу пляшки краще вибирати з темного скла. Упакований таким чином напій не втратить свої смакові і корисні якості, а при зберіганні в холодильнику настоянка може зберігатися протягом багатьох років.

4. На чаї та кардамоне

Цю настоянку можна застосовувати під час застуди і вона відмінно справляється зі своїм завданням. На три літри спирту вам знадобиться 15 штук зеленого кардамону і жменю зеленого чаю.

Перемолите кардамон разом з шкіркою в ступі і насипте все в банку. Додайте зелений чай і залийте спиртом. Залиште на місяць у темному місці і кілька разів перемішуйте за цей час. Готову настоянку процідити і приберіть в холодильник. Цю незвичайну настоянку обов’язково оцінять всі ваші гості.

3. На імбирі

Рецепт імбирною настоянки дуже простий і невигадливий, нагадує перцеву настоянку. Спершу необхідно почистити імбирний корінь, знявши з нього шкірку. Натріть на тертці підготовлений імбир. Додайте туди трохи меду і спирту.

Дивіться також:  Грудинка в духовці: рецепти в пакеті, фользі або рукаві

Необхідно, щоб мед повністю розчинився, тому добре розмішайте настоянку. Після цього щільно закрийте банку і залиште її в спокої на два тижні, збовтуйте вміст кожні два дні. Корисна настоянка з імбиру готова.

2. Лімончелло

Лимонна настоянка на спирту володіє насиченим цитрусовим смаком і освіжаючим ефектом. Вживання цього напою в невеликих кількостях перед їжею сприяє посиленню апетиту і поліпшення травлення.

Для його приготування вам буде потрібно:

  • спирт (самогон або горілка);
  • один-два лимона;
  • склянку цукру.

З промитого лимона акуратно зніміть шкірку, дрібно наріжте її ножем. З очищеного лимона потрібно отримати якомога більше лимонного соку, який необхідно процідити. Для цього скористайтесь соковижималкою.

Змішайте нарізану шкірку з соком і цукровим піском. Після цього, в отриманий напій додайте спирт і настоюйте протягом тижня. Готовий напій потрібно ще раз процідити і прибрати в холодильник.

1. Бородінська настоянка

Це напій для справжніх чоловіків. У нього приємний хлібний смак і робити його зовсім неважко, головне запастися терпінням.

Спочатку займіться перловою крупою, яку потрібно ретельно перебрати, а потім помити. Обсушіть за допомогою чистого і сухого рушника, після цього висипте на суху сковороду. Поставте сковороду на середній вогонь, обсмажуйте перловку до легкого золотистого кольору. Після висипте крупу зі сковороди на плоску тарілку і залиште остигати.

У банку насипте кмин і коріандр. Потім додайте остиглу крупу. Залийте все спиртом і залиште на три тижні. Не забувайте збовтувати напій кожні два-три дні.

У готової настоянки повинен бути золотистий колір. Спробуйте напій, якщо він недостатньо солодкий, то додайте трохи меду. Розлийте по пляшках і приберіть на зберігання в холодильник. Аромат настоянки схожий на бородінський хліб.