Прості способи засолки капусти на зиму: найкращі варіанти квашення і маринування в банці

2. В розсолі

Ще один чудовий рецепт, який ви обов’язково повинні взяти собі на замітку, якщо є любителем маринованої капусти. Його особливість полягає в тому, що ми будемо солити капусту шматочками в розсолі.

Знадобиться: капуста – 2 кг, лаврове листя – 2 шт, вода – 0, 5 л, насіння кропу – щіпка, цукровий пісок – 1 ч. ложка, сіль – 1 ст. ложка, оцет – 1 ст. ложка, 9%, перець – 5 шт., часник – 4 шт.

Спосіб приготування: видаляємо серцевину у капусти і позбавляє її від листя. Нарізаємо її середніми шматочками, часник – як вам захочеться, потім заповнюємо овочевими продуктами ємність.

Дивіться також:  Качка по-пекінськи 2 рецепту приготування в домашніх умовах

Кип’яченою водою ошпарюємо овочі, а потім закриваємо банку кришкою (буде достатньо 10-ти хвилин). Через це час наливаємо цю рідину в каструлю і чекаємо, поки вона скипить.

Додаємо компоненти, що слугують нам для розсолу: сіль, цукор, а також ложку оцту, перемішуємо. Заливаємо гарячим розсолом закуску, після чого закатуємо. Перевертаємо банку, добре закутуємо її і залишаємо на день.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10