1. Судак в сметанному соусі

Швидко, смачно і корисно – цими характеристиками повинен володіти ідеальний вечерю. Судак в сметані виходить ніжним, соковитим і буквально тане в роті. Приготуйте рибку за цим рецептом – ви не пошкодуєте.

Нарізаємо 1 кг судака на великі шматочки. Солимо і перчимо їх, після чого доцільно полити рибку соком лимона – вистачить одного. Змащуємо форму для випікання (або лист) раст. олією (можна покласти фольгу, щоб потім не мити деко) і викладаємо рибу.

Цибулину – 2 шт. нарізану кільцями, змішуємо зі сметаною – 400 мл. і майонезом – 2 ст. ложки. Солимо і перчимо на свій розсуд. Заливаємо соусом розкладену на деко або у формі рибку, ретельно розподіляючи соус (він повинен просочити кожен шматочок).

Час запікання: 40 хв. при 180°C.

Зверніть увагу! Щоб рибка не вийшла сухою, періодично її можна діставати з духовки і додатково поливати майонезно-сметанним соусом.