10 рецептів страв німецької кухні

Шпецле

Продукти і інгредієнти:

  • 2 склянки борошна
  • 4-5 яйця
  • за смаком — сіль
  • достатній обсяг мінеральної води
  • 2 ложки вершкового масла

Приготування рецепта Шпецле:

Для приготування цього рецепту, необхідно взяти і висипати попередньо просіяне борошно в миску, додавши в неї необхідну кількість яєць і близько однієї чайної ложки сіль – за смаком.

Після чого замішується тісто з додаванням в наготовлює рецепт необхідної кількості мінеральної води. В результаті чого повинно вийти в’язке однорідне тісто. Потім наливається в широку каструлю достатню кількість води, яка потім підсолювати, вкинувши в каструлю необхідну кількість солі. Після викладається на дошку тісто, яке береться в невеликій кількості для приготування страви з назвою — шпэцле.

Дивіться також:  Найсмачніший маринад для шашлику з баранини: топ-10 кращих рецептів

Соскабливаются смужки тонкого тесту, за допомогою ножа, з краю кухонної дошки і кидаються в киплячу в каструлі воду. А коли шпэцле спливуть на поверхні води, то це свідчить про їх готовність. Виймаються шпэцле за допомогою шумівки вже готові і перекладаються в підготовлену заздалегідь миску, в якій налито холодна вода. Вже готові шпэцле викладають у підігріту сковороду, попередньо змащену маслом. Розігріті шпецле добре пропарюють, використовуючи маленький вогонь, періодично струшуючи сковороду трохи.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10