2. Пишне

Візьміть на замітку цей універсальний рецепт, який підходить для пиріжків з будь-якою начинкою. На наступний день вони залишаються такими ж м’якими і свіжими, як і в день приготування. В основному його використовують для піци.

Для того, щоб приготувати пишне тісто, потрібно взяти: 550 г борошна, 300 мл води, сухі дріжджі – 11 р., олія соняшникова 50 мл, сіль – 0,5 ч. ложки, цукор – 1 ст. ложечка.

Нагріваємо воду, а потім наливаємо її в миску. Насипаємо сіль і цукор, викладаємо дріжджі. Ретельно все перемішуємо, просіваючи в миску борошно. Починаємо заміс – місимо тісто і при цьому не перестаємо всипати борошно. До м’якого тесту додаємо масло і руками продовжуємо місити. Покладемо готове тісто в миску і накриємо рушником. Розкачуємо при ліпленні пиріжків.

Час витримки: 30 хв.