Саме смачне і ніжне здобне тісто для булочок і пиріжків: топ-10 рецептів

8. На кефірі

Це чудове тісто чудово підійде для пиріжків і булочок. Переваги тесту на кефірі в тому, що воно більш пишне, відмінно піднімається. Зазвичай з нього готують млинці.

Якщо ви зацікавилися рецептом, то спробуйте приготувати з нього тісто, взявши: кефір – 500 мл, борошно – 500 г, 1 ч. ложку харчової соди, 100 р. соняшн. масла, 1,5 ст. ложки цукру і сіль – за смаком.

Дивіться також:  Найсмачніші рецепти крему для «Наполеона»: топ-10

Першим ділом просіваємо борошно. Додавши в частину борошна потрібну кількість цукру, кефіру, соди і солі на свій розсуд, перемішуємо. Потроху додаємо борошна, спочатку замішуємо тісто виделкою. Коли воно стане густим – вливаємо олію, головне – не переборщити з борошном, тісто повинне вийти м’яким.

Прибираємо замішане тісто під плівку. На відміну від дріжджового, тісто на кефірі не потрібно довго замішувати.

Час витримки: 60 хвилин.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9