6. На мінеральній воді

В основному це тісто використовується для пельменів, але ви можете спробувати з нього пиріжки. Воно виходить еластичним і швидко замішують. Бажано брати для рецепта не надто солону воду. Отже, що ж нам доведеться підготувати: 1 яйце, мінеральну воду – склянка, борошно – 4 скл, сіль і цукор – по 1 чайній ложечці.

Перемішуючи яйце, сиплемо цукор і, за своїм смаком, сіль. Наливаємо мінералку і знову перемішуємо. Тепер черга борошна – її ми будемо насипати частинами, спочатку можна розводити виделкою, а потім руками. Коли ваша заготівля стане еластичною – пора покласти її в поліетиленовий пакет.

Час витримки: 20 хв.

5. Бездріжджове

Бездріжджове тісто з розпушувачем – ідеальний варіант для пиріжків. Його не треба наполягати, начинка до нього підійде будь-яка. За лічений час смачними пиріжками можна нагодувати всю сім’ю. Нам знадобиться: 0,5 кг борошна, 1 яйце, 100 г. сметани, 250 г кефіру, 15 р. розпушувача, раст. масло – 100 г, сіль – за своїм смаком.

Насипаємо борошно на робочу поверхню і робимо поглиблення в гірці. Додаємо в нього яйце, сметану і розпушувач, також насипаємо на свій розсуд сіль. Поступово, вимішуючи від середини, наливаємо кефір. Це все – тепер залишилося наліпити пиріжки.

Для довідки: пиріжки можна готувати як на сковороді, так і пекти в духовці. Не бійтеся експериментувати – спробуйте різноманітну начинку. Адже саме методом проб народжується щось приголомшливе.

Час витримки: 0 хв.