Висновок

Користь і шкода рідкого диму для організму людини до кінця так і не вивчені. Але можна сказати, що використовувати його все-таки безпечно за умови дотримання правил вживання. Ця унікальна харчова добавка робить реальною можливість ласує приготованими в домашніх умовах копченостями, не виїжджаючи на природу і не маючи власної коптильні. Однак важливо знати міру і пам’ятати про протипоказання, балуючи себе такими стравами лише зрідка.

Відгуки про те, шкідливий чи ні рідкий дим

Чередниченко Владислав, 32 роки
Не уявляю святкового столу без копченої грудинки або баранячої ноги. Вже більше семи років самостійно готую м’ясо бездымным способом копчення і ніякої шкоди для організму не зазначив. Зате я на 100% впевнений в якості отриманого продукту, оскільки сам вибираю тільки свіжу сировину, чого не можна сказати про покупному копченому м’ясі.

Вознесенська Світлана, 44 роки,
Я з обережністю ставлюся до всіляких харчових добавок, оскільки не довіряю написаним на етикетці складу. Це ж стосується і рідкого диму. До того ж немає достовірних даних про його вплив на організм людини. Хоча я змушена визнати, що страви з додаванням цієї речовини виходять дійсно смачними, і неймовірно апетитно пахнуть.

Ракитянський Михайло, 63 роки
Я є великим любителем всього копченого, і часто купую собі рибку або реберця під пиво. Вважаю, що бездимний метод безпечніше класичного, оскільки препарат проходить багаторівневу очищення. Природний ж дим насичує м’ясо шкідливими сполуками, до того ж не завжди дерева для вогнища були вирощені в екологічно чистому районі.