Шкідливий рідкий дим для організму людини

Оскільки в рідкому димі відсутні шкідливі сполуки, здатні завдати шкоди здоров’ю, цей продукт вважається повністю безпечним для людини. Шкода можливий у тому разі, коли недобросовісні продавці маскують затхлий запах риби або м’яса з допомогою цієї харчової добавки. До того ж важливо дотримуватися технологію приготування копченостей і не перевищувати допустиму норму препарату, яку зазвичай вказують в інструкції на флаконі.

Читайте також: Кедрове масло: корисні властивості і шкоду

Незважаючи на це, в деяких країнах реалізація рідкого диму і продуктів, закопчених з його допомогою, заборонена, оскільки дослідники в цій галузі стверджують, що він є сильним канцерогеном.

Препарат дуже концентрований, тому достатньо кількох крапель
Важливо! Вчені висувають версію про підвищений ризик виникнення онкологічних захворювань у людей, які регулярно вживають в їжу продукти, оброблені рідким димом.

Однак факт небезпеки для здоров’я не доведена, оскільки точних і достовірних даних про вплив ароматизатора на ракові клітини досі не отримано.