Стевія – це багаторічний чагарник сімейства Складноцвітих.

Цей чагарник є трав’янистим субтропічним рослиною, в довжину виростає до одного метра. Може розмножуватися відводами стовбура, насінням або поділом кореневища. Має кілька назв, серед яких «Солодкий лист», «Солодка трава», «юнона».

Єдиний вид, який має інтенсивну природну солодкість і здатний замінити штучні підсолоджувачі – це Stevia Rebaudiana.

«Медова трава» – кращий натуральний замінник цукру і ефективне джерело енергії. Його листя у декілька разів солодше, ніж цукор, при цьому рослина абсолютно нешкідливо, тому і завоювала таку популярність.

Властивості стевії

До складу цієї рослини входить близько ста фітохімічних речовин, серед яких флавоніди і терпени, полісахариди і клітковина, глікозиди і рослинні ліпіди, а також пектинові речовини. У листі стевії міститься стевіозид (глікозид – елемент, відкритий в 1931 році) в кількості від 6 до 18%. Стевія містить також мінеральні солі, такі, як марганець, кобальт, залізо та кальцій, магній, калій і фосфор. Крім цього в рослині є апігенін, кавова, мурашина і гуминовая кислота, хлорофіл і ксантофилл і багато інших хімічних речовин.

Медова трава здатна знижувати артеріальний тиск. Крім цього рослина виявляє сечогінну і кардіотонічну, противодрожжевое і антибактеріальну, антимікробну та протигрибкову, противірусну, ранозагоювальну і тонізуючу дію. Також стевія є натуральним підсолоджувачем, який не має калорій.

Рослина піддавалася безлічі різних досліджень з боку вчених, в ході яких було встановлено, що стевіозид, що входить до складу стевії, не є токсичною речовиною, що він не викликає мутації клітин і ніяк не впливає на народжуваність. У ході експериментів було встановлено, що стевіозид впливає на артеріальний тиск, знижуючи його.

Також вченими була виявлена здатність водного екстракту листя стевії значно знижувати рівень цукру в крові. Крім цього даний засіб здатне запобігати карієс зубів, воно має судинорозширювальну властивість і ефективно при шкірному свербінні й висипах, а також при акне. З допомогою настоянки з листя стевії можна поліпшити стан проблемної шкіри.

Медова трава може привести в норму вуглеводний обмін, чай на її основі знімає простудні симптоми.