1. По-корейськи

Вашій увазі пропонується ще один оригінальний рецепт – хе по-корейськи з лимоном і гірчицею. Давайте спробуємо цю смакоту?

Підготуємо щуку, замаринувавши її в оцті – 2 ст. ложки на 2 години. Потім займемося овочами: нарізаємо цибулю – 2 шт. і заливаємо окропом на 10 хвилин. Після цього висушуємо його.

Нарізану моркву з’єднуємо з цибулею, а потім змішуємо з паприкою – 0,3 ч. ложки та олією оливи – 3 ст. ложки. Приготуємо маринад – для цього з’єднуємо оливкове масло і лимонний сік (у рівній кількості).

У суміш насипаємо перець чорний, сіль, кмин – 1 ч. ложка, стільки ж цукру і гірчиці. Змішуємо щуку з маринадом і засипаємо морквою з цибулею. Перемішуємо. Прибираємо настоятися на 8-12 годин.

Не забувайте, що ви завжди можете змінювати кількість інгредієнтів – хтось віддає перевагу більш гострі страви, а хтось більш солоні. У рецептах написано приблизна кількість продуктів. Крім того, з останнього рецепта можна виключити кмин – його смак подобається не всім. Орієнтуйтеся на свої смакові уподобання.