3. З маринованими огірками

З попередніх пунктів ви вже зрозуміли схему приготування хе: нарізати овочі, риба маринується, а потім продукти змішуються і заливається маслом. Приготування за цим рецептом нічим не відрізняється від інших, крім інгредієнтів.

На дві години прибираємо щуку, заливши її 2 ст. ложками оцтової есенції – 70% і посоливши. Цибуля – 4 шт, часник – 4 зубч. і мариновані огірки – 3 шт. нарізаємо. Віджимаємо у огірків рідина, а потім змішуємо з цибулею.

Нашатковану кінзу змішуємо з цими компонентами. З’єднуємо щуку з перцями: чорним, червоним, поливаємо хе раст. киплячим маслом – 4 ст. ложки, перемішуємо, вливаючи соєвий соус – 200 мл Залишаємо на 30 хвилин салат просочитися.

2. По-легкому

У цей рецепт входить всього 7 інгредієнтів (на відміну від тих, що вище), тому готується хе з щукою легше всього. Підготувавши страву за рецептом, ви отримаєте чудову закуску до вина.

Очищену і порізану на шматочки щуку закладаємо в банку, заливши 1 ст. ложкою оцту. Залишаємо на 120 хвилин. Поки риба маринується – наріжемо морква – 1 кг і цибуля – кільцями, 1 шт. Беремо банку з рибою і виливаємо з неї оцет.

Викладаємо моркву і цибулю. Всипаємо червоний перець – за смаком, 3 ст. ложки олії. Кладемо 4 зубч. часнику – подрібнимо заздалегідь. Залишаємо закуску на ніч.

Для довідки: хе з щукою і морквою чудово поєднується з рисом.