Хе – це назва корейського страви з риби, м’яса або овочів, приготоване без термічної обробки продукту-сирцю, також обов’язковою умовою є «варення» інгредієнтів за допомогою оцту.

У класичному рецепті використовується сира риба, яку нарізають на маленькі шматочки і маринують в оцті кілька годин. Їсти смачну страву можна вже після 30 хвилин, як воно приготувалося.

У Кореї хе дуже популярно – його вживають як салат, так і в якості доповнення до будь-якої страви. Особливі корейські спеції надають хе незабутній аромат і смак.

Тут ви дізнаєтеся, як приготувати хе з щуки з різноманітними інгредієнтами. Наші рецепти допоможуть кожному, хто вирішив відкрити для себе нове блюдо.

Це важливо! Найсмачніше блюдо виходить з свіжозловленої риби. Якщо ви купуєте щуку в магазині, то зверніть увагу на її зовнішній вигляд: у свіжої риби очі червоні і блищать.

Перед приготуванням хе заздалегідь підготуйте рибу – відріжте плавники, видаліть її нутрощі, зніміть шкірку. З допомогою пінцета вийміть кісточки.

Представляємо вам 10 найбільш смачних хе з щуки: прості покрокові рецепти з фото і відео.