Сало – популярний продукт і улюблений багатьма. Його часто засолюють або додають до складу м’ясних страв (наприклад, в пальчики з яловичини або фарш). Але саме по собі воно має велику кулінарну цінність, адже шматочок з прошарками м’яса можна не тільки їсти солоним, але і створити відмінну закуску.

Пропонуємо вашій увазі найсмачніші рецепти сала в духовці у фользі, пакет або банку.

10. У фользі

Запікання сала у фользі – найпростіший варіант приготування страви. Таким методом вийде приготувати ароматну і ніжну закуску, яка відмінно підійде для святкового столу або звичайного сімейного вечері.

Інгредієнти: сало – 700-800 г, сіль – 2 ч. л. без гірки, мелений перець, паприка, гірчиця і інші спеції за смаком.

Важливо: для запікання в духовці сало краще брати з прошарками м’яса і загальною товщиною 4-5 див. Шкурка повинна бути тонкою, а сам продукт – свіжим, без жовтизни. Якщо шматочок невисокий, то можна попередньо скрутити його в рулет.

Всі забруднення з основного продукту потрібно зачистити ножем, після чого підготовлений шматочок посипати сіллю і спеціями, добре натерти з усіх боків. Після рекомендується залишити сало мінімум на годину для маринування.

Перед запіканням досить обернути шматочок у фольгу, після чого помістити його в жаростійку форму або на деко. Час запікання – 45-60 хвилин при температурі 180 градусів. В процесі варто кілька разів перевернути сало, щоб воно готувалося рівномірно.

Після запікання готове сало не потрібно відразу розгортати, його потрібно залишити в фользі до охолодження, а після – помістити в холодильник на 4-5 годин. Закуска готова, залишиться тільки дістати її і до столу нарізати тонкими слайсами.