Як запекти крильця з картоплею на деку

Як же без такого страву, адже курку з картоплею люблять майже всі. Тільки зараз будемо використовувати крильця, а родзинкою в цьому рецепті буде карамелізований цибулю. Таке ви ще точно не пробували. Але завдяки цьому способу, ви одразу ж зрозумієте, що треба приготувати.

Інгредієнти:

• Крильця – 1 кг.;
• Картопля – 8 шт.;
• Чорний перець – 0,5 ч. л.;
• Каррі – 1 ст. л.;
• Майонез – 2 ст. л. для крилець і 1 ложку для картоплі;
• Рослинне масло – 2 + 1 ст. л.;
• Пряні трави (чебрець, базилік) – за смаком.

Для карамелізації лука:

• Цибуля червоний – 5 шт.;
• Сіль, перець – за смаком;
• Цукор тростинний – 1 ст. л.;
• Бальзамічний оцет – 2 ст. л.

1. Крильця моєму, зайвої рідини даємо стекти. Розрізаємо їх на дві половинки.

2. Картоплю дрібно різати не потрібно, тільки на 4 частини кожну.

3. Крильця солимо, перчимо, додаємо карі, темьян, базилік і майонез. Також наливаємо олію. У картоплю додаємо рослинне масло, майонез, сіль, щіпку чорного перцю і пряні трави.

4. Все добре перемішуємо. Деко змащуємо маслом і викладаємо крильця, а між ними распихиваем картоплю. Духовку нагріваємо до 180° і відправляємо її запікатися на 35-40 хвилин.

5. Ну, а зараз, як і обіцяв, фішка цього смачного страви. Цибулю чистимо, миємо й нарізаємо кільцями. Обсмажуємо його на розігрітій сковороді з маслом до золотистого кольору.

6. Як тільки цибуля починає набувати коричневий колір, саме час посолити і поперчити. Але не зупиняємося, продовжуємо смажити на середньому вогні. Далі додаємо цукор.

Щоб цибуля не підгорав при розплавлюванні цукру, його потрібно постійно помішувати.

За 1-2 хвилини до готовності цибулі накриваємо сковорідку кришкою. Тоді цибулю стане м’яким. Якраз такий, який потрібен нам. В самому завершенні наливаємо бальзамічний оцет ще хвилину смажимо під кришкою і вимикаємо плиту.

7. Крила з картоплею у нас з готувалися, подаємо страву на стіл з цибулею.

Приємного апетиту!