Гострі курячі крильця до пива
За цим способом крильця виходять солодкувато гострими. Справа все в тому, що ми будемо використовувати соус барбекю. А щоб смак вийшов неймовірний додамо ще секретний інгредієнт-це копчена паприка. Таке страви можна їсти без гарніру, але тоді знадобиться пиво. Ось і сам висновок, хороша закуска.
Інгредієнти:
- Крильця в обрізаному вигляді – 1,8 кг.;
- Кетчуп – 300 гр.;
- Олія оливкова – 1 ст. л.;
- Цукор тростинний – 1 ч. л.;
- Гірчиця – 15 гр.;
- Копчена Паприка – 2 ч. л.;
- Гострий перець (кайенский) – 1/2 ч. л.;
- Сушена зелень – 1 ч. л.;
- Часник сушений – 1 ч. л.;
- Сіль – за смаком.
1. Крильця моєму, тонкі частини суглоба розрізаємо і прибираємо, вони нам не знадобляться. Можете їх пустити в інше блюдо. Також крило розрізаємо навпіл, щоб у нас вийшло рівно 2 частини.
Якщо з’явилися висять шкурки, то також їх прибираємо, щоб закуска не пригоріла при запіканні.
2. Крила укладаємо в ряд на застелений фольгою деко.
3. Розігріваємо духовку в режимі конвекції до 225° і відправляємо крила запікатися на 25 хвилин.
4. Наступним кроком не будемо вбивати час даремно і приготуємо соус. Змішуємо кетчуп з усіма рештою інгредієнтами. Також наливаємо оливкову олію і все перемішуємо.
Найголовніші продукти щоб у нас вийшло барбекю в духовці це хороший дорогий кетчуп і копчена паприка, тому їх міняти не можна. Чого не скажеш з кайенским перцем. Його можна замінити на будь-який самий гострий.
5. Час як запікаються крильця пройшло, з допомогою ложки викладаємо на них приготований соус і розрівнюємо його кулінарної пензликом.
6. Тепер знову відправляємо в духовку розігріту до 200°, але при цьому потрібно поставити режим верх-вниз. Запікаємо 15 хвилин.
Важливо! Подивитися готовність крилець можна дотиком пальця. Соус ні в якому разі не повинен на ньому залишитися. Тоді страва готова.
7. Викладаємо крильця з дека на тарілку і подаємо до столу.
Думаю закуска до пива вам припала до душі, а який аромат, просто не розповісти словами. Обов’язково спробуйте, впевнений, не пошкодуєте.
