М’ясо свинини гармошкою в духовці

Пропоную дуже смачний спосіб запікання м’яса. Спробувавши його раз ви не зупинитеся і приготуєте ще. Це блюдо готував вже багато разів, тому знаю, що воно виходить дуже смачне. З’їдається в одну мить. Скажу так, це не курка.

Інгредієнти:

• Свиняча корейка – 1 шт. будь по вашому розміру.
• Часник – 3-4 зубчики;
• Масло рослинне – 2 ст. л.;
• Соєвий соус – 2 ст. л.;
• Сіль – 0,5 ч. л.;
• Суміш 4 перцю – за смаком;
• Гірчиця – 2 ч. л.;
• Помідори – 4 шт.;
• Твердий сир – 200 гр.;
• Печериці – 200 гр.

1. М’ясо миємо, робимо обсушування паперовим рушником. Нарізаємо його кожні 1,5 див., але не до кінця. Робимо з нього наче гармошку.

2. Тепер нам потрібно підготувати маринад. У мисочку видавлюємо часник через прес, наливаємо масло, соус. Додаємо сіль, перець, гірчицю і всю суміш перемішуємо.

3. Промазуємо маринадом весь шматок, всередині і зовні в надрезах. Закриваємо м’ясо плівкою і прибираємо в холодильник на 4 години.

4. Поки м’ясо маринується, за пів години починаємо готувати начинку, які будемо укладати в прорізі. Помідори нарізаємо кільцями, сир пластинками, а печериці тонко.

5. Фольгу розстилаємо на столі, і кладемо на неї м’ясо. У кожну проріз вкладаємо сир, шматочок томату, платівку печериці.

6. Загортаємо нашпиговану корейку фольгою і відправляємо в духовку розігріту до 190° рівно на 1 годину. Як час проходить, фольгу з верху прибираємо і даємо м’яса пропектися ще 20 хвилин, щоб з’явилася скориночка.

Всі страва готова! Дивіться, що вийшло.

Чи Не правда смачно? А приготуйте і спробуйте.

Ну ось і все, про що хотів сьогодні написати. Вибирайте, який рецепт будете готувати і вперед, тут довго думати не потрібно.