Капуста, смажена з яйцями

Розглянутий нижче варіант стане гармонійним доповненням до м’яса або птиці. Він виходить досить соковитий і ситним, а значить, ідеально підійде для легкої вечері. Щоб приготувати це незвичайне блюдо з пекінської капусти вам потрібно:

• 4 яйця.
• 1 велика цибулина.
• 1 качан китайської капусти.
• Сіль, запашні спеції і масло.

Капусту відокремлюють від верхніх листочків, миють, обтрушують від залишків вологи і шаткують тонкою соломкою. Підготовлений таким способом продукт висипають у глибоку сковороду, змащену прогрітим пісним маслом і обсмажують, не забувши приправити. Хвилин через сім її заливають подсоленными збитими яйцями, перемішують і недовго тримають на включеній плиті.

Фарширована капуста

Овоч, начинений сирним сиром, стане відмінним варіантом для любителів низькокалорійних холодних закусок. Для його приготування вам буде потрібно:

• 2 болгарських перцю.
• 4 зубки часнику.
• 1 качан китайської капусти.
• 500 г кисломолочного сиру.
• Кріп, петрушка і базилік.

Готується це холодне закусочне блюдо з пекінської капусти дуже легко і швидко. Вимиті перці запікають до м’якості, чистять і нарізають. Після цього їх змішують з рубаною зеленню, товченим часником і сирним сиром. Отриману масу акуратно розподіляють між капустяними листками, намагаючись не пошкодити цілісність вилка. Все це обертають харчовою плівкою і прибирають в холодильник.