2. З болгарським перцем

Разом з болгарським перцем дозволено використання цибулі, моркви та інших овочів, які чудово доповнять закуску.

Ставимо воду – 1л. розігріватися, насипаємо сіль – 1 ч. ложку. Потім викладаємо грибочки і варимо хвилин 5, після чого виймаємо їх шумівкою.

В розсіл додаємо такі компоненти: 1 ст. ложку олії, сіль і цукор – по 1 ч. ложці, 100 мл оцту – яблучного, перець чорний і чекаємо закипання. Потім, до печерицям викладаємо болгарський перець і часник – заздалегідь порізані. Всі компоненти відправляємо в банку і заливаємо маринадом.

Час маринування: 12 годин.

1. З кропом і часником

Останній варіант приготування печериць оцінять любителі часникового смаку, адже в даному випадку він переважає.

Спочатку закип’ятимо воду – 1 л. з сіллю – 2 ст. ложки. Додамо горошини перцю і лаврушку. Потім викладаємо печериці – 1 кг і засікаємо 10 хвилин після закипання. Готові грибочки відкидаємо на друшляк.

Наступні компоненти потрібно перетерти між собою: 3 зубч. часнику, 2 ст. ложки оцту, 100 мл олії, 4 ст. ложки цукру і кріп подрібнений. Викладаємо до компонентів гриби. Закуску потрібно помістити в банку і накрити кришкою, т. до. вона буде перебувати в холодильнику.

Час маринування: 4 години.