6. По-італійськи

Пікантна закуска по-італійськи володіє приємним ароматом прянощів та часнику. Блюдо виходить розкішним, а готується легко і швидко. Якщо намічається святкове застілля і ви хочете здивувати гостей – беріть рецепт на замітку.

Підготовлені і нарізані на половинки гриби викладаємо в каструлю. До них приєднуємо нарізані моркву і цибулину. Варимо все до кипіння води, а потім додаємо 1 ст. ложку лимонної кислоти і сіль – за смаком. Через 4 хвилини всипаємо цукор за смаком і кладемо лаврушку.

Варимо печериці ще пару хвилин. Потім додаємо в блюдо ті спеції, які ви любите. Через хвилину вимикаємо вогонь – нехай продукти остигають. Тим часом ми змішаємо 3 компонента: зубчик часнику, подрібнену петрушку і 3 ст. ложки раст. масло. У банку викладаємо гриби, нарізані овочі і поливаємо їх часниковою заправкою.

Час маринування: 60 хвилин.