8. Маринад з цибулею та лимоном

Нерідко, щоб поліпшити смак м’яса і надати йому ніжності, на нього вичавлюють сік лимона. Ми будемо використовувати лимон разом з цибулею – два інгредієнта створюють цікавий смак. Кількість інгредієнтів розрахована на 1 кг баранини.

Цибуля – 2 шт. і м’ясо насамперед нарізаємо. Цибулину краще нарізати на четвертинки і попередньо замочити його в окропі для усунення гіркоти. У глибоку миску закладаємо м’ясо, перчимо в залежності від своїх уподобань, солимо, а потім викладаємо цибулю і скибочки лимона – 1 шт. (попередньо ці продукти бажано віджати).

Час маринування: 10 годин.

Для довідки: дрова з виноградної лози – найкраще рішення для шашлику, адже вони зраджують чудовий смак м’яса. Використовуючи їх, шашлик вийде надмірно смачним! А запах, що розповсюдився по окрузі, безумовно, приверне увагу.