1. Гірчичний маринад

Завдяки гірчиці, шашлик видає своєрідний запах і однаковий смак. Пікантний маринад – знахідка для цінителів смачних страв. Для рецепту нам знадобиться 400 г баранини (якщо візьмете більше – просто збільшіть кількість інгредієнтів).

Нарізаємо баранину на шматочки. 2 ст. ложки гірчиці – солодкою, змішуємо з 1 ст. ложкою соєвого соусу і з 1 ст. ложкою раст. масла. Також видавлюємо сік лимона, додаємо 1 ст. ложечку подрібненої кінзи, 1 зубч. подрібненого часнику і сіль – за смаком. Гарненько перемішуємо маринад, а потім ще раз, коли заправити їм баранину. По закінченні терміну маринування смажимо до готовності на грилі.

Час маринування: 2 години.